Das Leben in der ungarischen Provinz, wo die Geburtenrate am stärksten sinkt
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Ein Artikel von Bálint Fabók. Erschienen am 30. Juni 2023 auf dem Portal G7. Deutsche Übersetzung: Martin Szanyi.
Teil 2
Florierende Kleinunternehmen
Ein anderes Unternehmen in der Region, das Bagoly Gasztrokult Élménytér in Nadasch/ Mecseknádasd, einem Ort mit 1.500 Einwohner, steht vor ähnlichen Herausforderungen, auch wenn es ein ganz anderes Profil hat. Das an der Nationalstraße 6 gelegene Restaurant verfügt über eine für die Siedlung außergewöhnliche Sitzplatzkapazität: Es bietet Platz für 2 bis 300 Personen, und an manchen Wochenenden kommen 400 bis 600 Gäste.
Einer der Geschäftsführer des Restaurants ist Ákos Karl, der nach einem langen Umweg in Nadasch gelandet ist. Er wurde in einem nahe gelegenen Dorf geboren, zog mit 14 Jahren dorthin und arbeitete mehr als acht Jahre lang als Biermeister in Dänemark, China und Deutschland. Bei einem Besuch in der Heimat, als er mit seiner Familie durch die Gegend fuhr, gefiel ihnen ein Haus in Nadasch, sie kauften es und leben seit ihrer Rückkehr hier.
Neben dem Restaurant in Nadasch beschäftigt sich Karl auch mit der Entwicklung von Lebensmitteln auf Insektenbasis und betreibt eine Mikrobrauerei. Der Vorgänger des Restaurants in Nadasch, die Bagoly csárda (Eulenschenke), wurde vor vier Jahren gekauft und komplett renoviert. Dies ist nicht ihr einziger Versuch, in der Gegend Gastronomie zu betreiben: Sie hatten Pizzerien in Bonnhard/Bonyhád und Dombori und eine Grillterrasse auf einem Weingut in der Nähe, mussten aber vor allem wegen Arbeitskräftemangels schließen.
„Personal im Gastgewerbe zu finden, ist in dieser Gegend so gut wie unmöglich“, sagte Karl. Er ist auch der Meinung, dass das Bagoly Gasztrokult Élménytér „viel besser sein könnte“ und dass das einzige Hindernis auch der Mangel an Personal ist, was besonders für Programme im Zusammenhang mit Kleinbrauereien gilt. „Wir machen überhaupt keine Werbung für die Brauerei, aber wir haben jede Woche ein paar Gruppen. Wenn wir Werbung machen würden, könnten wir zwei oder drei Gruppen pro Tag haben“, sagte er. Sie könnten ihr derzeitiges Team von 24 Personen um zehn erweitern, einschließlich einer Aufstockung der Zahl der Köche von fünf auf acht.
„Wir versuchen alles, was es an Werbeplattformen gibt – soziale Medien, Jobbörsen, lokales Fernsehen“, sagte Karl und fügte hinzu, dass sie auch Unterkünfte anbieten könnten. Da ihnen die Möglichkeiten ausgehen, haben sie in den letzten Monaten auch begonnen, im Ausland nach Arbeitskräften zu suchen, unter anderem in Südafrika, Indien und China. Auch die Bólyi Mezőgazdasági Zrt. hat bisher keine Ausländer eingestellt, aber das könnte sich ändern. Sie sagten, dass sie die Möglichkeit der Beschäftigung von Ausländern „ständig prüfen“, obwohl „das Ziel darin besteht, das Unternehmen so lange wie möglich in Ungarn attraktiver zu machen und ungarischen Arbeitnehmern Arbeitsplätze zu bieten“.
Karl empfindet die potenzielle Einstellung von Ausländern als Zwangssituation. „Ich bin ein Lokalpatriot und unser ganzes Konzept basiert seit 2014 auf der Arbeit mit lokalen Zutaten, lokalen Lieferanten und lokalen Menschen. Nur wenige Menschen wissen, dass kleine, florierende Unternehmen auf dem Land die Qualität einer Gemeinschaft bestimmen. Man kann sich Dörfer ansehen, in denen alle wirtschaftlichen Aktivitäten zum Erliegen gekommen sind. Lokale Unternehmen sorgen für Entwicklung einer Region“, sagte er.
Die Kunden des neu gestalteten Restaurants kommen jedoch in der Regel nicht aus Nadasch. Die Kundschaft besteht aus dem Transitreisenden der Autobahn 6, den Bewohnern der umliegenden Dörfer, einheimischen Touristen und saisonalen ausländischen Besuchern, wie Karl sagt, „ein sehr kleiner Teil der Einheimischen kommt“.
Sie haben sich wegen Covid zurückgezogen
In Nadasch gibt es inzwischen vier Restaurants, während die Situation im nahe gelegenen Petschwar, das mehr als doppelt so groß ist, noch bedrückender ist: Ein Restaurant nach dem anderen schließt, und die Straßen sind abends menschenleer.
„Vor zehn Jahren gab es acht Kneipen oder andere Lokale, in denen sich junge Leute abends treffen konnten. Jetzt gibt es nur noch eine, und die ist immer mal wieder geöffnet“, sagt Matthäus Jéhn, Leiter des Petschwarer Jugendrats. Die Erfahrung eines Donnerstagabends zeigte, dass der Platz tatsächlich nicht immer geöffnet ist, und nach dem Sonnenuntergang waren im Grunde nur noch wenige Hundespaziergänger auf der Straße.
„Wir gehen abends viel spazieren, und selbst am Samstag ist alles geschlossen, die Leute trinken höchstens vor dem Tante-Emma-Laden. Noch vor fünf oder zehn Jahren waren die Straßen belebter, die Leute waren offener, aber durch den Covid sind sie zurückhaltender geworden“, sagt Frau Kárpáti, die das erwähnte Gedenkhaus betreibt. In den 1990er Jahren habe man wegen der hohen Besucherzahlen vier Schwabenbälle im Jahr veranstaltet, und in letzter Zeit sei es vorgekommen, dass sie in einem Jahr ganz abgesagt wurden.
Der Rückgang der sozialen Aktivitäten ist eine häufige Erfahrung in dieser Region. Matthäus Jéhn, Vorsitzender des Jugendrats, ist wie andere der Meinung, dass der Covid einen spektakulären Einschnitt bedeutete. „Vor dem Covid kamen 50 Leute zu unseren Jugendclub-Veranstaltungen, danach waren wir froh, wenn 10-15 kamen“, sagt Jéhn, der erklärt, dass die Zahl seither stagniere.
Die von Jéhn geleitete Jugendgemeinde wurde vor mehr als 20 Jahren in Petschwar mit dem ursprünglichen Ziel gegründet, junge Menschen so weit wie möglich in die Entscheidungsfindung einzubeziehen. Sie bekamen einen gemeindeeigenen Raum zur Verfügung gestellt, der mit EU- Förderung renoviert wurde.
Jede Woche gibt es einen Debattenclub, Schulaktivitäten, einen Kindertag, eine Disco, einen Fußballturnier oder einen Faschingsball. Es gibt auch drei ausländische Freiwillige – ein griechisches Mädchen, ein russisches Mädchen und ein portugiesischer Junge -, die im Rahmen einer internationalen Zusammenarbeit für fast ein Jahr nach Petschwar gekommen sind.
Laut Jéhn interessieren sich die Jugendlichen vor allem für Partys und Sportveranstaltungen und kommen „nicht so oft“ zu ihren anderen Veranstaltungen. „Grundsätzlich habe ich das Gefühl, dass wir eine alternde Gesellschaft sind. Es gibt immer weniger Kinder, aber sie sitzen immer mehr vor dem Bildschirm, und es wird immer schwieriger, sie zur Aktivität zu bewegen“, so Jéhn.
Die Erfahrungen in Surgetin/Szederkény, eine halbe Autostunde von Petschwar entfernt, sind ähnlich. „Eine Zeit lang gab es ein großes Interesse an Volkstänzen, vor allem in Kindergruppen. Aber während des Covids hat sich das sehr verändert“, berichtete Melinda Béládi, Leiterin des örtlichen Gemeindezentrums, die seit mehr als 20 Jahren in dem fast 2.000 Einwohner zählenden Dorf Volkstänze unterrichtet.
Ihre eigene Mittelschulgruppe ist um die Hälfte geschrumpft, und die Grundschulgruppe hat sich „völlig aufgelöst“. „Mehrere Kindergruppen haben sich aufgelöst, ich höre landesweit davon. Aber bei den Erwachsenen ist die Aussteigerrate minimal“, so Béládi, die ergänzte, dass die Jugendlichen “ihre Interessen geändert haben, sie bevorzugen ihre Smartphones und Computer und zögern, die Komforts von zu Hause aufzugeben“.
Die heilende Kraft der Gemeinschaft
Neben der offensichtlichen Passivität der jungen Leute und dem Niedergang der Dorfkneipen gaben fast alle Befragten an, dass die Region traditionell über ein starkes Bürgertum und ein sehr buntes kulturelles Leben verfüge. Dabei spielen auch die nationalen Wurzeln eine Rolle: Das einst aus vier Ethnien bestehende Petschwar hatte auch aufgrund seines multikulturellen Umfelds ein lebendiges kulturelles Leben.
„Die Menschen arbeiteten gut zusammen, aber sie vermischten sich nicht. Sie lebten in getrennten Vierteln, jeder mit seiner eigenen Kirche, Schule und Kneipe. Und die vier Nationalitäten machten das kulturelle Leben bunt“, sagt Frau Gász, die die deutsche Nationalitätenselbstverwaltung leitet.
Der Seniorenclub ist ein gutes Beispiel für sozialen Aktivismus. „Er ist definitiv der aktivste Club, ich habe wirklich das Gefühl, dass er die Rentner fit hält. Sie unternehmen viele Aktivitäten“, sagt Frau Gász. Der Club wurde vor dreißig Jahren von Zita Kovács-Kárpáti gegründet, der Gründerin der eingangs erwähnten Gedenkstätte.
Ansicht des Stadtteils von Petschwar
„Menschen, die in der Gemeinschaft leben, sind gesünder und weniger eine Belastung für die Gesellschaft. Die Gemeinschaft hat immer eine heilende Kraft“, sagte sie und erklärte, warum sie den Club als junge Volkskünstlerin gründete. Der Club hat 185 zahlende Mitglieder – fast 5 Prozent der Gesamtbevölkerung – und etwa 100 Personen besuchen die monatlichen Clubabende. Im Laufe der Jahrzehnte sind sie in alle Ecken Ungarns gereist und haben mehrere Gruppen, wie eine traditionelle Tanzgruppe und einen 17-köpfigen Männerchor, was dazu geführt hat, dass sie zu vielen Veranstaltungen eingeladen werden.
„Wenn es in der Stadt eine Veranstaltung gibt, kann man immer auf die Rentner zählen. Wir können ganze Aufführungen geben oder, wenn es darum geht, eine Sammlung für Menschen aus der Karpatoukraine zu organisieren oder Kuchen für kranke Kinder zu backen“, sagte Frau Kárpáti und hebt die soziale Rolle der NGOs hervor, die ebenfalls ein wichtiger Bestandteil der Gemeinschaftsdynamik ist. „Wer sich mit sich selbst beschäftigt, bekommt Probleme, wer sich mit anderen beschäftigt, bekommt Aufgaben“, sagte sie.
Auch wenn die täglichen Unterhaltungsmöglichkeiten geringer werden, so gibt es doch eine Vielzahl von Veranstaltungen, die auf einem aktiven Bürgerleben beruhen, darunter eine fast zu große Anzahl von Veranstaltungen. „Wir haben zunehmend das Gefühl, dass es immer mehr Zusammenarbeit zwischen den Nichtregierungsorganisationen gibt, und auch deshalb kommen immer mehr Menschen zu unseren Veranstaltungen“, gab Melinda Béládi, Leiterin des Kulturzentrums in Surgetin, zu bedenken.
In dem Dorf mit fast 2.000 Einwohnern werden jährlich mehr als 100 Programme angeboten. Auch die lokalen Minderheiten in Surgetin haben einen wichtigen kulturellen Mehrwert. Neben der großen schwäbischen Bevölkerung gibt es in Surgetin am Karašica-Bach eine bedeutende kroatische Minderheit, und alle zwei Jahre wird eine gastronomische und kulturelle Veranstaltung für die ungarischen und kroatischen Siedlungen entlang des Baches organisiert.
Existenzen, die sich stabilisieren
„Das ländliche Leben entwickelt sich“, resümiert der Bürgermeister von Surgetin, Blasius Maml. Maml, der einen Abschluss als Wirtschaftswissenschaftler hat und anschließend als Bankfilialleiter in Nachbarstädten arbeitete, steht seit 2019 an der Spitze der Gemeinde. Anfangs war er ehrenamtlicher Bürgermeister, aber da „immer mehr Aufgaben und Ausschreibungen hereinkamen“, arbeitet er seit letztem Jahr im Hauptamt.
Maml sagte, er habe nicht gedacht, dass die Zahl der Kinder in der Region abnehme, sondern dass „die Zahl steigt“. „In unserer Gegend war es vor gut zehn Jahren auffällig, dass die Zahl der Kinder im Kindergarten von Jahr zu Jahr abnahm, was unheilvoll voraussagte, dass wir bald nicht einmal mehr drei Gruppen brauchen würden“, so Maml.
Vor sechs bis acht Jahren setzte dagegen ein umgekehrter Trend ein, als die Zahl der Kindergartenkinder von 50 auf 75 anstieg und damit die zulässige Höchstzahl an Plätzen erreicht wurde. Außerdem wurde eine Minikita mit 10 Plätzen eingerichtet. Obwohl die Bevölkerungszahl im Vergleich zu 2010 leicht gesunken ist, hat die Zahl der Kinder zugenommen: In zehn Jahren wurden 50 % mehr Kinder in Surgetin geboren.
Maml zufolge liegt das daran, dass immer mehr junge Menschen in die Siedlung ziehen, weil sie dort mehr Möglichkeiten haben. „Es gibt einen großen Arbeitgeber, die ungarische Tochtergesellschaft eines deutschen Automobilherstellers [ODW Elektrik Magyarország Kft.], die in 25 Jahren von fünf bis zehn Mitarbeitern auf 500 angewachsen ist“, so Maml. Er sagt, dass der Arbeitskräftemangel dazu geführt hat, dass Menschen aus der ganzen Branau kommen, um für das Unternehmen zu arbeiten. Laut Maml kann jeder, der möchte, in der Branau arbeiten, und „wenn man einen Arbeitsplatz hat, wird der Lebensunterhalt der Menschen stabilisiert“.
„Die positiven Auswirkungen des deutschen Unternehmens sind auch klar erkennbar, denn ich bekomme jeden Monat drei Anrufe, in denen ich nach Mietwohnungen für die neuen Mitarbeiter gefragt werde“, so Maml. Außerdem würden sie die örtliche Industrie weiter stärken: Mit einem staatlichen Zuschuss in Höhe von 600 Millionen Forint (1,46 Millionen Euro) soll der Industriepark erweitert werden, da mehrere Unternehmen in der Gemeinde über sich hinausgewachsen sind. „In den letzten zehn Jahren haben sich mehr Unternehmen angesiedelt, was der Gemeinde eine Basis verschafft, wenn auch nur in Form von Gewerbesteuereinnahmen. Das Baugewerbe hat sich weiterentwickelt, und lokale Dienstleister wie Friseure, Kosmetikerinnen und Nagelstudios sind gewachsen“, sagte er.
Kürzlich erhielt die Gemeinde einen EU-Zuschuss in Höhe von 240 Millionen Forint (582.000 Euro) für den Bau eines Jugendclubs, eines klassischen öffentlichen Parks und einer Extremsportanlage mit BMX-, Skateboard- und Pumptrack. „Es ist attraktiver geworden, in einem Dorf zu leben“, sagte Maml. Da sich die Infrastruktur – Schulen, Kindergärten, Apotheken, Banken und Postämter – verbessere, ziehen immer mehr Menschen in kleinere Siedlungen.
Er sagt, dass unter dem Covid immer mehr junge Leute in Familienhäusern mit Graten leben wollten: Viele haben alte Häuser gekauft, und er sieht einen ähnlichen Trend in mehreren Nachbardörfern. Neben jungen ungarischen Familien kaufen auch viele Ausländer Häuser in der Gegend: In Gereschlack/Geresdlak mit seinen 700 Einwohnern sollen in den wärmeren Monaten mehr als hundert Finnen leben. „Fast alle Häuser, die in Petschwar zum Verkauf stehen, sind in den letzten Jahren gekauft worden“, sagt Frau Kárpáti, die das Gedenkhaus leitet.
Es gibt auch viele, die nach mehreren Jahren oder Jahrzehnten in die Gegend zurückkehren oder nur ein Haus für vorübergehende Besuche in der Heimat kaufen. „Das ist ein großer wirtschaftlicher Vorteil. Ob man nun vorübergehend nach Hause kommt oder ein ständiger Pendler ist, man gibt hier Geld aus. Er kauft hier ein neues Haus, renoviert es hier, das ist einer der größten Anziehungspunkte für die Gegend“, erzählte Karl Ákos, der Gastronom aus Nadasch.
Doch trotz der lokalen Erfolgsgeschichten bietet die langfristige Retroperspektive keine sehr positiven Aussichten. Als Frau Gász, die Leiterin der Selbstverwaltung der deutschen Minderheit in Petschwar, 1985 ihren Abschluss an der Grundschule von Petschwar machte, gab es 800 Schüler, und sechs weitere Dörfer in der Region verfügten über Primarstufenschulen. Heute gibt es in Petschwar weniger als halb so viele, etwa 380 Schüler, und statt sechs Dörfern gibt es nur noch zwei, wo es eigenständige Primarstufen gibt.
„Es ist zwar nicht klar, dass alle in Petschwar geblieben sind, denn einige gehen in Fünfkirchen oder Nadasch zur Schule, aber es ist dennoch ein deutlicher Rückgang zu verzeichnen“, so Frau Gász, die persönlich von der Abwanderung betroffen ist. „Mein jüngerer Sohn, 26, lebt seit Jahren in Deutschland. Mein ältester Sohn wollte nie ins Ausland gehen, aber letzten Sommer ging er schließlich nach Österreich, aber jetzt denkt er nicht mehr daran, zurückzukehren“, sagt Frau Gász, deren 16-jährige Tochter ebenfalls im Ausland studieren möchte.